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    ??“当家的，其实一百五十个够多了，这天气这么热，要是我们再多做一些，要是坏了可怎么办？”赵掌柜表示忧心，这个也是之前陆斯羽曾经提出来过的问题，夏天的食物都放不长，冰粽子又比较贵，要是做多了卖不出去岂不是亏大了。

    ??由于冰粽子的主要原料是由陆斯羽提供的，连赵掌柜也不知道那到底是什么东西，只知道那东西特别贵，每次结算的时候都要挪出一大笔钱，所以要是坏了，心里肯定会比较心疼。

    ??原料的价格由陆斯羽说了算，价格在还没有开始卖的时候就订好了，虽然一开始赵掌柜也考虑过陆斯羽会不会随便报了高价，但是后来认真考虑了一下，利润提成一事是由陆斯羽提出的，要是陆斯羽真的不想多给钱，完全可以给固定的工钱。

    ??从现在的情况来说，赵掌柜每月的收入不低，甚至比以前每月赚的还要多，这么一想他就释然了，反正有钱够用就行，他也不贪，索性就不再过问此事。

    ??更何况，知道陆斯羽背后还有知县大人撑腰，这段日子赵掌柜的心情远比之前没有卖出饭馆时要好很多。

    ??不用操心饭馆的生计，每天也不需要怎么算账，他也有更多时间陪着老娘跟老婆，日子倒是比之前过得还要惬意。

    ??“赵掌柜可听说过预定？”陆斯羽问道。

    ??“预定？”赵掌柜皱了皱眉，“这个词倒是新鲜，不知该如何操作？”

    ??“我们开门做生意，当然是为了满足客人的需求，他们想要吃，我们就做，可是我们也要考虑自身的利益，所以对外，我们可以一律采用预定的形式，如果一定想要在第二天买到冰粽子，提前支付两文钱定金，明天付清剩下的钱，就可以将粽子拿走。”

    ??“这……这是怎么个说法？”赵掌柜目瞪口呆，这样的方式他还真是第一次遇到。

    ??“照我说的去做吧，冰粽子胜在稀奇，交了定金的人基本上都会来拿。”先交定金再出货，这样的方式在现代其实并不少见，主要还是为了避免损失。

    ??“这个办法好，客人交了定金，我们再做，这样也不会亏本。”赵掌柜笑道，让他苦恼许久的问题竟然这么容易解决了，实在是令他有些喜出望外。

    ??“不只是冰粽子，等到了中秋节前夕，我们还可以提前放话出去可以定做冰皮月饼，如果有人想要普通的月饼，我们也可以做，不过除非量大，不然就不用收定金了。”陆斯羽觉得这些特殊的节假日，都是赚钱的好机会。

    ??“不收定金卖不掉怎么办？”赵掌柜迟疑。

    ??“怎么会卖不出去，到时候给他们定一个时间，要是到了那个时候没人来取，就当做普通的月饼卖呗，中秋的天气凉快些，而且都到了中秋节，月饼的销量难道还得不到保障？”陆斯羽笑道，即使是在现代，季节食品也是必不可缺的，一旦到了端午中秋，粽子和月饼的销量总能高出不少，更何况是在古代。

    ??“哎呦，我怎么忘了这茬了呢，”赵掌柜一拍大腿，立即恍然大悟，“我这就让小二把这件事告诉那些客人，交定金做冰粽子，卖月饼这事我也要记一下，回头肯定用得上，反正卖的出去，这方法不错！”

    ??没过多久，陆家饭馆交定金预定粽子的事很快传开，柜台旁立刻围拢了不少人，有些人原本并不打算购买，但听到新奇的预定方法，都忍不住花了钱。

    ??每一样新奇的事出现，总能让人激动一阵子。

    ??把预定的事交给赵掌柜之后，陆斯羽就不再管这件事了，最近这段时间他都是每天早上过来查账，查完帐也不会在店内停留，而是会在县城里到处走走。

    ??第66章 蒸汽机车

    ??“东家。”

    ??“包友哥，最近的进展如何？”陆斯羽之前给的是蒸汽机的设计图，但是单纯的蒸汽机并不堪大用，必须要能够做到理论联合实际，才能达到他的预期效果。

    ??陆斯羽打算做蒸汽机可不是为了玩。

    ??“我跟老张研究了许久，终于找到了能够用到蒸汽机其中一种东西。”包友笑道。

    ??老张就是县里的打铁匠，这段日子一直都是他在跟包友改进蒸汽机。

    ??“哦？东西在哪里，我看一下。”陆斯羽好奇问道。

    ??“东家跟我来吧。”包友带着陆斯羽往后面走去。

    ??这个房子是庄锦寒帮忙找的，后面有一个大院子，之前包友跟张铁匠就一直在这里干活，大概是找到了研究的乐趣，张铁匠基本上每天大部分的时间都耗在这里。

    ??与包友不同，张铁匠曾经接触过